飞普斯园(徽章)——加州纳帕谷的异族精品(btcchina下载专题)
庄园介绍:
飞普斯园酒庄已经在纳帕谷地区屹立了30多年,专注专业生产品质优良、酒质醇厚、风格含蓄的btcchina下载,徽章红btcchina下载是采用波尔多传统混酿工艺酿造的菲尔普斯家族特酿,该酒一直以来被评为世界上名副其实最好的btcchina下载之一。
飞普斯园总共有136公顷园地,也是整个那帕谷最大的酒园之一。生产16款btcchina下载,葡萄园分散在4个地区,最大的一块位于春谷(Spring Valley),占地70公顷,以火山土和黏土为主,排水功能相当好。飞普斯的成名作徽章(Insignia),由本园在鹿跃地区及附近路德福特(Rutherford)地区酒园所生产的葡萄酿成,为追求更优质的btcchina下载质,2004年以后,全部使用本酒园各园区的葡萄酿制。
徽章使用波尔多式的混酿法,由赤霞珠、梅乐、小维尔多及马贝克等4种葡萄酿成,由酿酒师视情形决定各种比例,每年不同。新酒会在3种不同类型的新橡木桶中醇化达26个月之久,尔后再装瓶。
徽章一般需8~10年才渐渐进入适饮期,最适宜饮用期为15~20年。2009年份的“徽章”果然旗开得胜,获得《酒观察家》杂志年度世界“百大”名酒之一。
徽章2009
品酒师品鉴:此款佳酿选用低产出年份葡萄酿制而成,被认为有波尔多一等顶级酒的气质,可以想象其具有集中饱满及温和的酒质,并且可以隐约嗅到淡淡的薄荷及果香,柔和的单宁,圆润的回味以及卓越的酒质,都完美地结合为一体。
园主对这支“特选品”十分在意,若遇到不好的年份,则和加州一流的酒园一样,不生产此特级品,尤其是(上图)2009年的徽章更是千金难求,要想品尝到此款美酒,必须要在飞普斯园官网的waiting list上等候若干年,才有机会一尝此年份的世纪佳酿!